Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão
Quem gosta de salada-refeição vai adorar esta receita. Combinada com mini agrião, azeite, salsinha e queijo parmesão em lascas, a abóbora fica mais que irresistível.
Resumo Rápido: A receita de Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão leva ingredientes-chave como ½ abóbora japonesa (500 g se for comprar já descascada), 1 maço de miniagrião, ½ maço de salsinha fresca, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem gosta de salada-refeição vai adorar esta receita. Combinada com mini agrião, azeite, salsinha e queijo parmesão em lascas, a abóbora fica mais que irresistível.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão?
1
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½ abóbora japonesa (500 g se for comprar já descascada)
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1 maço de miniagrião
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½ maço de salsinha fresca
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1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
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3 colheres (sopa) de azeite
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lascas de queijo parmesão a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).
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2
Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios de cerca de 3 cm. Transfira para uma assadeira, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture com as mãos para untar bem cada pedaço e espalhe os cubos na assadeira - quanto mais espaço entre eles, mais crocantes ficam.
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3
Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até dourar - na metade do tempo vire os cubos com uma espátula para dourar por igual.
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4
Enquanto isso, lave as folhas de agrião e salsinha sob água corrente, transfira para uma tigela com 1 litro de água e um bactericida da sua escolha. Deixe de molho por cerca de 15 minutos. Retire as folhas da água em vez de escorrer - assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela. Enxague sob água corrente e deixe escorrer bem.
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5
Retire as abóboras do forno. Numa travessa, misture as folhas de agrião e de salsinha, tempere com 1 colher (sopa) de azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte os cubos de abóbora assados e cubra com lascas de parmesão a gosto. Sirva a seguir (se quiser servir a salada fria, deixe os cubos de abóbora amornarem antes de levar à geladeira).
Perguntas Frequentes
Como fazer Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão de forma fácil?
Para fazer Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão, separe os ingredientes principais (como ½ abóbora japonesa (500 g se for comprar já descascada), 1 maço de miniagrião, ½ maço de salsinha fresca, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão?
Os ingredientes básicos incluem ½ abóbora japonesa (500 g se for comprar já descascada), 1 maço de miniagrião, ½ maço de salsinha fresca, 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Salada de abóbora assada com agrião e lascas de parmesão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
