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Salada coreana de pepino

Salada coreana de pepino

Faça a salada coreana de pepino e aproveite uma refeição leve e bem rápida de ser preparada. Confira o que você vai precisar!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
4 pepinos
1 colher de sopa (rasa) de sal
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
1 dente de alho picado
1 e 1/2 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1 colher de sopa de pimenta-dedo-de-moça picada e sem sementes
1 colher de café de açúcar refinado
Gergelim a gosto

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes da receita separados.

2

Reúna todos os ingredientes;

3

4 pepinos com ranhuras.

4

Faça ranhuras na casca do pepino, para que o molho seja absorvido mais rapidamente;

5

Uma tábua com pepinos cortados em meias-luas.

6

Em seguida, corte os pepinos em meias-luas, não precisa ser muito fino;

7

Um recipiente com pepinos temperados com sal.

8

Coloque os pepinos em uma tigela, tempere com sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos;

9

Uma peneira com pepinos.

10

Escorra a água, lave os pepinos, seque com papel-toalha e reserve.

11

Um recipiente com a mistura de cebolinha, alho, vinagre, shoyu, óleo de gergelim, pimenta e açúcar.

12

Em outra tigela, misture a cebolinha, o alho, o vinagre, o shoyu, o óleo de gergelim, a pimenta e o açúcar;

13

Um recipiente com todos os ingredientes misturados.

14

Adicione os pepinos ao molho e finalize com gergelim;

15

Um recipiente com salada coreana de pepino.

16

Agora é só servir. Bom apetite!

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