Receita de Rolinhos de berinjela low carb

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Higienize as berinjelas e corte elas em fatias finas na vertical;
3. Recheie cada fatia com uma porção da ricota, do molho e folhas de manjericão;
4. Finalize temperando com sal, pimenta e, com cuidado, enrole a fatia (você pode prender ela com um palito, para não abrir). Repita o processo até acabar a berinjela;
5. Disponha os rolinhos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Regue os rolinhos com azeite e sirva.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️