Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo
Em 20 minutos, a Air Fryer Electrolux por Rita Lobo entrega este petisco douradinho e supersaboroso. O combo do recheio cremoso de ricota com a casquinha crocante faz da abobrinha o seu novo petisco preferido para a happy hour.
Resumo Rápido: A receita de Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo leva ingredientes-chave como 1 abobrinha, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, ¼ de xícara (chá) de nozes tostadas e picadas, azeite a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Em 20 minutos, a Air Fryer Electrolux por Rita Lobo entrega este petisco douradinho e supersaboroso. O combo do recheio cremoso de ricota com a casquinha crocante faz da abobrinha o seu novo petisco preferido para a happy hour.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo?
1
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1 abobrinha
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1 xícara (chá) de ricota esfarelada
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¼ de xícara (chá) de nozes tostadas e picadas
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azeite a gosto
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4 ramos de manjericão
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½ colher (chá) de sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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½ xícara (chá) de farinha de rosca caseira grossa
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
Como fazer Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo passo a passo?
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1
Use uma escovinha para legumes para lavar bem a casca da abobrinha sob água corrente e seque bem. Quanto mais sequinha ela estiver, melhor para empanar e assar os rolinhos. Corte as pontas e passe a abobrinha pelo cortador de legumes (ou mandolim), no sentido do comprimento, para fazer fatias longas e finas.
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2
Lave, seque e pique grosseiramente o manjericão.
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3
Numa tigela, misture a ricota com 2 colheres (sopa) de azeite, as nozes e o manjericão, amassando bem com um garfo. Tempere com o sal, noz-moscada e pimenta a gosto.
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4
Para fazer os rolinhos: coloque uma fatia de abobrinha na tábua e, numa das pontas, acrescente cerca de 1 colher (chá) de ricota temperada. Enrole a abobrinha sobre o recheio, formando um rolinho. Transfira para uma travessa e repita com o restante — no total você vai ter cerca de 20 rolinhos.
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5
Num prato fundo, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão. Para empanar: pincele o rolinho com azeite e transfira para o prato com a farinha de rosca. Pressione delicadamente para cobrir toda a superfície. Coloque o rolinho empanado de volta na travessa e repita o procedimento com o restante. Dica: os rolinhos vão ser assados em duas etapas na Air Fryer. Empane primeiro a metade e, enquanto eles assam, você aproveita para empanar os outros.
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6
Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 180 ºC e programe para assar por 20 minutos.
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7
Coloque metade dos rolinhos no cesto, com a emenda virada para baixo, deixando espaço entre cada um para que o ar possa circular e deixar toda a superfície dourada e crocante.
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8
Encaixe o cesto de volta na Air Fryer. Atenção: não precisa virar os rolinhos no meio do cozimento. Após 20 minutos, transfira tudo para um prato e repita com o restante. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo de forma fácil?
Para fazer Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo, separe os ingredientes principais (como 1 abobrinha, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, ¼ de xícara (chá) de nozes tostadas e picadas, azeite a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo?
Os ingredientes básicos incluem 1 abobrinha, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, ¼ de xícara (chá) de nozes tostadas e picadas, azeite a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rolinho de abobrinha crocante na Air Fryer da Rita Lobo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
