Rocambole (pão de ló com fécula de batata)
O pão de ló recheado com geleia ou doce de leite vira um maravilhoso rocambole, a receita perfeita para acompanhar o cafezinho da tarde.
Resumo Rápido: A receita de Rocambole (pão de ló com fécula de batata) leva ingredientes-chave como 5 ovos, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fécula de batata (se preferir, use no total 5 colheres de farinha de trigo e dispense o uso da fécula de batata) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O pão de ló recheado com geleia ou doce de leite vira um maravilhoso rocambole, a receita perfeita para acompanhar o cafezinho da tarde.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rocambole (pão de ló com fécula de batata)?
1
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5 ovos
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5 colheres (sopa) de açúcar
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fécula de batata (se preferir, use no total 5 colheres de farinha de trigo e dispense o uso da fécula de batata)
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manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
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açúcar para polvilhar
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4 colheres (sopa) do recheio de sua preferência (geléia de frutas, doce de leite, goiabada cremosa)
Como fazer Rocambole (pão de ló com fécula de batata) passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira retangular pequena com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
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2
Peneire separadamente o açúcar, a fécula de batata e a farinha de trigo.
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3
Separe as gemas das claras. Na batedeira, ou com um batedor de arame, bata as claras em neve numa tigela grande.
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4
Assim que as claras atingirem o ponto neve, adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
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5
Em seguida, junte as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
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6
Por último, junte a farinha e a fécula de batata, aos poucos e bata apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
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7
Transfira a massa para a assadeira untada. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa comece a dourar.
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8
Umedeça um pano de prato limpo, estique sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com açúcar. Retire o bolo do forno e vire sobre o pano. Espalhe o recheio da sua preferência. Vá erguendo o pano e enrolando bolo. Transfira para um prato de rocambole e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rocambole (pão de ló com fécula de batata) de forma fácil?
Para fazer Rocambole (pão de ló com fécula de batata), separe os ingredientes principais (como 5 ovos, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fécula de batata (se preferir, use no total 5 colheres de farinha de trigo e dispense o uso da fécula de batata) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rocambole (pão de ló com fécula de batata)?
Os ingredientes básicos incluem 5 ovos, 5 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fécula de batata (se preferir, use no total 5 colheres de farinha de trigo e dispense o uso da fécula de batata) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rocambole (pão de ló com fécula de batata)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
