Rocambole de cenoura
Que tal fazer este rocambole de cenoura recheado com ricota para o próximo lanche ou jantar? Veja a receita completa para testar!
Resumo Rápido: A receita de Rocambole de cenoura leva ingredientes-chave como 1/2 cenoura crua, 4 ovos, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Que tal fazer este rocambole de cenoura recheado com ricota para o próximo lanche ou jantar? Veja a receita completa para testar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rocambole de cenoura?
1
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1/2 cenoura crua
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4 ovos
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1 colher de sopa de sal
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1/2 xícara de chá de farinha de trigo
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1 colher de chá (rasa) de sal
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Manteiga para untar
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Farinha de trigo para polvilhar
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1 ricota picada
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Nozes a gosto
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Sal a gosto
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Noz-moscada a gosto
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Orégano a gosto
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Azeite a gosto
Como fazer Rocambole de cenoura passo a passo?
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1
Em um processador, triture bem a cenoura e reserve.
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2
Em uma tigela, bata os ovos com a colher de sopa de sal usando um fouet, até esbranquiçarem e ficarem com o aspecto de espuma.
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3
Misture a farinha e a colher de chá de sal e junte esse mix na tigela com os ovos, mexendo devagar para incorporar.
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4
Por fim, adicione a cenoura e misture novamente até ficar uniforme.
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5
Transfira para uma forma retangular untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180ºC até começar a dourar.
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6
Enquanto isso, para o recheio, triture a ricota, as nozes, o sal, a noz-moscada, o orégano e o azeite em um processador até obter uma pasta uniforme.
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7
Quando o rocambole estiver assado, desenforme-o ainda quente sobre um pano úmido.
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8
Espalhe o recheio imediatamente sobre a massa, enrole-a bem e está pronto.
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9
Agora é só servir! Bom apetite.
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receita de @bdeboacozinha
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11
Seja para o lanche ou o jantar, esse rocambole de cenoura é ótimo, já que fica supersaboroso e nutritivo.
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Fique à vontade para usar seus temperos e ervas favoritos na hora de preparar o recheio.
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Para aprender mais opções com esse ingrediente versátil, veja estas receitas com cenoura que incluem pratos principais, acompanhamentos, saladas, sopas, cremes, pães e doces.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rocambole de cenoura de forma fácil?
Para fazer Rocambole de cenoura, separe os ingredientes principais (como 1/2 cenoura crua, 4 ovos, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rocambole de cenoura?
Os ingredientes básicos incluem 1/2 cenoura crua, 4 ovos, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rocambole de cenoura?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
