Risoto de tomate com salada caprese
Com tomate no caldo e na finalização, o risoto ganha sabor e uma cor avermelhada especial. Uma nova versão da clássica salada caprese, com tomate assado, manjericão e muçarela de búfala completam o prato.
Resumo Rápido: A receita de Risoto de tomate com salada caprese leva ingredientes-chave como 6 tomates-holandeses, 1 colher (sopa) de azeite, 3 ramos de manjericão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Com tomate no caldo e na finalização, o risoto ganha sabor e uma cor avermelhada especial. Uma nova versão da clássica salada caprese, com tomate assado, manjericão e muçarela de búfala completam o prato.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Risoto de tomate com salada caprese?
1
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6 tomates-holandeses
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1 colher (sopa) de azeite
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3 ramos de manjericão
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 xícaras (chá) de arroz para risoto (arbóreo)
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1 xícara (chá) de passata de tomate
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1 cebola
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1 dente de alho
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½ xícara (chá) de vinho tinto
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1,5 litro de caldo de legumes caseiro
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2 colheres (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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⅔ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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12 muçarelas de búfala tipo cereja
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folhas de manjericão variadas (comum, basilicão, miúdo e roxo) a gosto
Como fazer Risoto de tomate com salada caprese passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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2
Lave e seque as folhas de manjericão. Descasque e pique fino a cebola. Descasque e fatie o alho em lâminas. Leve uma panela média com o caldo de legumes ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e mantenha o caldo aquecido durante todo o tempo de preparo do risoto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Risoto de tomate com salada caprese de forma fácil?
Para fazer Risoto de tomate com salada caprese, separe os ingredientes principais (como 6 tomates-holandeses, 1 colher (sopa) de azeite, 3 ramos de manjericão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Risoto de tomate com salada caprese?
Os ingredientes básicos incluem 6 tomates-holandeses, 1 colher (sopa) de azeite, 3 ramos de manjericão, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Risoto de tomate com salada caprese?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
