Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado
Risoto e grelhado formam uma dupla que sempre dá certo. Nesta receita, então, o cardápio fica pronto num piscar de olhos. Tudo graças à panela de pressão, que faz com que o risoto leve 3 minutos pra cozinhar. É muito sucesso!
Resumo Rápido: A receita de Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de arroz para risoto, 1 cebola, 1 cenoura pequena, 1 talo de salsão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Risoto e grelhado formam uma dupla que sempre dá certo. Nesta receita, então, o cardápio fica pronto num piscar de olhos. Tudo graças à panela de pressão, que faz com que o risoto leve 3 minutos pra cozinhar. É muito sucesso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado?
1
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1 xícara (chá) de arroz para risoto
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1 cebola
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1 cenoura pequena
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1 talo de salsão
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1 dente de alho
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¼ de xícara (chá) de vinho branco
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500 ml de água
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1 folha de louro
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2 cravos-da-índia
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2 colheres (sopa) de azeite
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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1 colher (sopa) de manteiga
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 medalhões de filé mignon
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1 colher (sopa) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado passo a passo?
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1
Descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda a folha de louro, espetando com os cravos, e pique fino a outra metade. Lave, descasque e passe a cenoura na parte fina do ralador. Lave o salsão, reserve uma folha e pique o talo em cubinhos. Descasque e pique fino o alho. Retire os medalhões da geladeira — a carne deve estar em temperatura ambiente na hora de ir para a frigideira.
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2
Leve uma frigideira grande ao fogo médio e tempere 4 medalhões (cerca de 100 g cada) dos dois lados com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado de forma fácil?
Para fazer Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de arroz para risoto, 1 cebola, 1 cenoura pequena, 1 talo de salsão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de arroz para risoto, 1 cebola, 1 cenoura pequena, 1 talo de salsão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Risoto de queijo na pressão com medalhão grelhado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
