Risoto de queijo na pressão
Recebeu uma visita inesperada? Surpreenda os convidados e ganhe tempo na cozinha. Com esta receita você prepara o risoto e o caldo ao mesmo tempo, e o melhor: na panela de pressão!
Resumo Rápido: A receita de Risoto de queijo na pressão leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de arroz para risoto, 1 filé de peito de frango (opcional), 1 cebola, 1 cenoura e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Recebeu uma visita inesperada? Surpreenda os convidados e ganhe tempo na cozinha. Com esta receita você prepara o risoto e o caldo ao mesmo tempo, e o melhor: na panela de pressão!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Risoto de queijo na pressão?
1
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2 xícaras (chá) de arroz para risoto
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1 filé de peito de frango (opcional)
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1 cebola
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1 cenoura
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1 talo de salsão
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½ xícara (chá) de caldo de laranja
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1 litro de água
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1 folha de louro
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2 cravos-da-índia
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1 colher (sopa) de azeite
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½ xícara (chá) de queijo de cabra tipo chevrotin (ou outro queijo firme)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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sal a gosto
Como fazer Risoto de queijo na pressão passo a passo?
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1
Descasque e corte a cebola ao meio. Numa das metades, prenda a folha de louro, espetando com os cravos. Pique fino a outra metade. Lave, descasque e passe a cenoura na parte fina do ralador. Lave, reserve uma folha e pique o talo de salsão em cubinhos.
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2
Leve ao fogo médio uma panela de pressão sem a tampa. Quando aquecer, regue com o azeite e adicione a cebola picada. Tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Junte a cenoura e o salsão e refogue por mais 2 minutos.
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3
Adicione o arroz e misture bem, para envolver todos os grãos com o azeite. Regue com ½ xícara da água e o caldo de laranja. Mexa até secar.
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4
Junte o restante da água, o filé de frango, a folha de salsão e a cebola cravejada. Tampe a panela e aumente o fogo para alto. Assim que começar a sair vapor pela válvula, conte 3 minutos. Desligue o fogo imediatamente e, com um garfo, levante a válvula para tirar a pressão.
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5
Depois que todo o vapor sair, abra a tampa da panela. Com uma pinça, pesque o filé de frango, as folhas de salsão e a cebola cravejada. Reserve o filé de frango para outra preparação e descarte a cebola e o salsão.
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6
Acrescente a manteiga e o queijo de cabra ralado. Tempere com sal e misture bem. Transfira o risoto para uma tigela e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Risoto de queijo na pressão de forma fácil?
Para fazer Risoto de queijo na pressão, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de arroz para risoto, 1 filé de peito de frango (opcional), 1 cebola, 1 cenoura e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Risoto de queijo na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de arroz para risoto, 1 filé de peito de frango (opcional), 1 cebola, 1 cenoura e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Risoto de queijo na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
