Risoto de queijo brie e alho-poró

Reúna todos os ingredientes;

Leve uma panela ao fogo médio, coloque a água, o caldo de legumes, misture, e espere ferver;

Leve outra panela ao fogo médio, adicione a cebola, o alho-poró e refogue até que fiquem douradinhos;

Adicione o arroz, o vinho branco e misture;

Quando o vinho secar, acrescente, aos poucos, a água com o caldo de legumes, e continue mexendo; repita este processo até que o arroz fique al dente;

Adicione o queijo e a manteiga e misture para que eles derretam;

Tempere o risoto com sal, pimenta, espere o caldo secar e desligue o fogo;

Agora é só servir. Bom apetite!