Risoto de ervilha e hortelã tradicional
Levíssimo, este refrescante risoto é ideal para dias mais quentes. A graça dele é o casamento de sabor da ervilha com a hortelã. Mas não deixe de preparar o caldo de legumes em casa! Faz a maior diferença.
Resumo Rápido: A receita de Risoto de ervilha e hortelã tradicional leva ingredientes-chave como 2 cenouras, 2 talos de salsão (manter as folhas de 1), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Levíssimo, este refrescante risoto é ideal para dias mais quentes. A graça dele é o casamento de sabor da ervilha com a hortelã. Mas não deixe de preparar o caldo de legumes em casa! Faz a maior diferença.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Risoto de ervilha e hortelã tradicional?
1
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2 cenouras
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2 talos de salsão (manter as folhas de 1)
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1 cebola grande
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2 litros de água
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2 folhas de louro
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4 cravos-da-índia
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5 grãos de pimenta-do-reino
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2 xícaras (chá) de arroz para risoto
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1,5 litro de caldo de legumes caseiro
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2 colheres (sopa) de azeite
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½ cebola
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½ xícara (chá) de vinho branco
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1 xícara (chá) de ervilha congelada
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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2 colheres (sopa) de manteiga
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20 folhas de hortelã
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Risoto de ervilha e hortelã tradicional passo a passo?
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1
Lave bem todos os legumes.
-
2
Numa tábua, corte a cebola ao meio, no sentido do comprimento, sem descascar. Retire a casca de uma das metades e pique fino.
Perguntas Frequentes
Como fazer Risoto de ervilha e hortelã tradicional de forma fácil?
Para fazer Risoto de ervilha e hortelã tradicional, separe os ingredientes principais (como 2 cenouras, 2 talos de salsão (manter as folhas de 1), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Risoto de ervilha e hortelã tradicional?
Os ingredientes básicos incluem 2 cenouras, 2 talos de salsão (manter as folhas de 1), 1 cebola grande, 2 litros de água e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Risoto de ervilha e hortelã tradicional?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
