Risoto caprese com rúcula
Esse risoto caprese com rúcula é um prato muito sofisticado, porém simples de preparar! Confira já a receita.
Resumo Rápido: A receita de Risoto caprese com rúcula leva ingredientes-chave como 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo, 80 gramas de mussarela de búfala, 80 gramas de queijo parmesão, 1/2 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esse risoto caprese com rúcula é um prato muito sofisticado, porém simples de preparar! Confira já a receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Risoto caprese com rúcula?
1
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1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
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80 gramas de mussarela de búfala
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80 gramas de queijo parmesão
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1/2 cebola
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2 dentes de alho
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Um maço de manjericão
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1/2 xícara de vinho branco seco
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1/2 lata de tomates pelados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 colher de chá de açúcar
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Azeite de oliva a gosto
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 maço de rúcula
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1 litro de caldo de legumes caseiro
Como fazer Risoto caprese com rúcula passo a passo?
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1
Em uma panela quente com azeite, refogue o alho e a cebola.
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2
Adicione o arroz e refogue.
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3
Acrescente o vinho branco e espere reduzir.
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4
Adicione os tomates pelados e o manjericão.
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5
Vá adicionando o caldo de legumes quente ao arroz, uma concha por vez, até que o arroz fique al dente.
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6
Tempere com sal e pimenta na metade do cozimento.
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7
Desligue o fogo, adicione metade da mussarela de búfala, o queijo parmesão e a manteiga, mexendo até que tudo esteja bem misturado.
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8
Se necessário, adicione mais caldo para atingir a consistência desejada.
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Finalize com as folhas de rúcula, mexa até que murchem e sirva. Bom apetite.
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receita de @niemcasa
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Com a mistura de mussarela de búfala, manjericão fresco e um toque de vinho branco, a suavidade e a acidez do tomate e a cremosidade do queijo, você terá um prato sofisticado que é surpreendentemente fácil de preparar.
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A adição da rúcula no final traz um toque de frescor ao risoto.
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Perguntas Frequentes
Como fazer Risoto caprese com rúcula de forma fácil?
Para fazer Risoto caprese com rúcula, separe os ingredientes principais (como 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo, 80 gramas de mussarela de búfala, 80 gramas de queijo parmesão, 1/2 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Risoto caprese com rúcula?
Os ingredientes básicos incluem 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo, 80 gramas de mussarela de búfala, 80 gramas de queijo parmesão, 1/2 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Risoto caprese com rúcula?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
