Ragu mediterrâneo de legumes
Depois desta receita, ninguém vai poder dizer que um prato vegetariano é sem graça. Antes de entrarem na panela para incorporar os sabores do molho de tomate perfumado, os legumes ganham um toque tostadinho no forno. Experimente servir com polenta mole. Um espetáculo!
Resumo Rápido: A receita de Ragu mediterrâneo de legumes leva ingredientes-chave como 2 latas de tomate italiano pelado em cubos (com o líquido), 1 pimentão vermelho, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Depois desta receita, ninguém vai poder dizer que um prato vegetariano é sem graça. Antes de entrarem na panela para incorporar os sabores do molho de tomate perfumado, os legumes ganham um toque tostadinho no forno. Experimente servir com polenta mole. Um espetáculo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Ragu mediterrâneo de legumes?
1
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2 latas de tomate italiano pelado em cubos (com o líquido)
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1 pimentão vermelho
-
1 cebola
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2 dentes de alho
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2 colheres (sopa) de extrato de tomate
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1 xícara (chá) de vinho tinto
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2 colheres (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de pimenta calabresa seca
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½ colher (chá) de erva-doce
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1 rama de canela
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1 folha de louro
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1½ colher (chá) de sal
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raspas de 1 limão-siciliano
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2 cenouras
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1 abobrinha
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¼ de abóbora cabotiá (300 g sem casca)
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 ramos de tomilho
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1 colher (chá) de páprica defumada
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1 colher (chá) de sal
Como fazer Ragu mediterrâneo de legumes passo a passo?
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1
Descasque e pique fino a cebola e os dentes de alho. Lave, seque e corte o pimentão ao meio, no sentido do comprimento. Descarte as sementes e corte as metades em quadrados de 0,5 cm.
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2
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
Perguntas Frequentes
Como fazer Ragu mediterrâneo de legumes de forma fácil?
Para fazer Ragu mediterrâneo de legumes, separe os ingredientes principais (como 2 latas de tomate italiano pelado em cubos (com o líquido), 1 pimentão vermelho, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Ragu mediterrâneo de legumes?
Os ingredientes básicos incluem 2 latas de tomate italiano pelado em cubos (com o líquido), 1 pimentão vermelho, 1 cebola, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Ragu mediterrâneo de legumes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
