Rabanete grelhado
Sem querer a gente vai se acostumando a preparar as hortaliças sempre do mesmo jeito e, quando repara, o rabanete nunca sai da travessa de salada cortado em rodelas, coitado! Nesta receita, com um corte diferente e uma passada na frigideira, o rabanete se transforma em um acompanhamento surpreendente: perde o ardidinho e ganha mais maciez e uma superfície tostadinha.
Resumo Rápido: A receita de Rabanete grelhado leva ingredientes-chave como 1 maço de rabanete (cerca de 15 unidades), 2 colheres (chá) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sem querer a gente vai se acostumando a preparar as hortaliças sempre do mesmo jeito e, quando repara, o rabanete nunca sai da travessa de salada cortado em rodelas, coitado! Nesta receita, com um corte diferente e uma passada na frigideira, o rabanete se transforma em um acompanhamento surpreendente: perde o ardidinho e ganha mais maciez e uma superfície tostadinha.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Rabanete grelhado?
1
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1 maço de rabanete (cerca de 15 unidades)
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2 colheres (chá) de azeite
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Rabanete grelhado passo a passo?
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1
Mantenha um pedaço do cabinho e lave os rabanetes com uma escovinha para legumes sob água corrente. Seque os rabanetes com um pano de prato — quanto mais sequinhos estiverem, melhor para grelhar, pois o azeite não vai espirrar na frigideira.
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2
Corte os rabanetes ao meio; se estiverem muito grandes, corte em quartos.
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3
Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (chá) de azeite e coloque metade dos rabanetes para grelhar, com a parte cortada para baixo, um ao lado do outro, sem amontoar. Deixe dourar por cerca de 2 minutos e vire com uma pinça para dourar o outro lado por igual.
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4
Transfira os rabanetes dourados para um prato e tempere com sal e pimenta a gosto. Repita o processo com a outra metade, regando a frigideira com o restante do azeite. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Rabanete grelhado de forma fácil?
Para fazer Rabanete grelhado, separe os ingredientes principais (como 1 maço de rabanete (cerca de 15 unidades), 2 colheres (chá) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Rabanete grelhado?
Os ingredientes básicos incluem 1 maço de rabanete (cerca de 15 unidades), 2 colheres (chá) de azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Rabanete grelhado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
