Quiche de espinafre com queijo

Reúna todos os ingredientes;

Em um recipiente, adicione a farinha, a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa úmida;

Acrescente ovo, o sal, gradualmente o iogurte e vá misturando até formar uma massa que solte das mãos (não precise sovar, apenas misture até ela ficar homogênea);

Embrulhe no plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos;

Separe os ingredientes para o recheio;

Em uma panela, esquente o azeite e frite o alho até dourar;

Coloque a cebola e deixe dourar também;

Adicione o espinafre, o sal, a pimenta e deixe refogar. Reserve;

Em uma bancada, abra a massa com um rolo, transfira para uma forma, ajuste ela e deixe descansar novamente na geladeira;

Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e misture bem;

Acrescente o espinafre refogado, a mussarela e misture até tudo se incorporar;

Despeje o receio na massa, salpique parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos

Agora é só servir!