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Quiche de alho-poró e brócolis

Quiche de alho-poró e brócolis

O quiche de alho-poró e brócolis é perfeito para aquele lanchinho da tarde. Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara de farinha de grão-de-bico
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de chá rasa de sal
4 colheres de sopa de manteiga gelada
Água gelada a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 cebola média picadinha
1 alho-poró em rodelinhas
1 bouquet de brócolis pequeno cortado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1/2 xícara de azeitonas em rodelas
2 tomates em cubinhos
Cebolinha ou coentro a gosto
4 ovos
1 xícara de leite
4 colheres de sopa de amaranto ou quinoa em flocos
1 colher de sopa cheia de requeijão cremoso

Modo de Preparo

1

Em uma tigela, misture as farinhas, o amido, o sal e a manteiga.

2

Amasse com os dedos até obter uma farofa úmida.

3

Adicione a água aos poucos para deixar a massa mais fácil de modelar.

4

Passe plástico filme em volta e deixe a massa na geladeira.

5

Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente.

6

Doure a cebola, o alho-poró e o brócolis.

7

Tempere com sal e pimenta.

8

Adicione as azeitonas, o tomate e a cebolinha ou coentro.

9

Mexa por mais alguns minutos e desligue o fogo.

10

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

11

Pegue uma forma de fundo removível e forre o fundo e as laterais com a massa preparada anteriormente.

12

Coloque o recheio e despeje o creme por cima.

13

Rale um pouco de parmesão ralado por cima.

14

Asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

15

Agora é só servir! Bom apetite.

16

receita de @umbanquinhoeumfogao

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