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Quibe de peixe recheado com cebola e uva-passa

Quibe de peixe recheado com cebola e uva-passa

O recheio de cebola, tahine, uva-passa, caldo de limão e pimenta-síria transforma o quibe de peixe em uma grande surpresa. Além de ser uma combinação de sabores incrível, ainda ajuda a deixar o quibe úmido. Experimente.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 cebolas
¼ de xícara (chá) de uva-passa branca
½ xícara (chá) de nozes tostadas picadas
2 colheres (sopa) de caldo de limão-siciliano
2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de pimenta síria
sal a gosto
500 g de filé de saint peter (tilápia)
1 xícara (chá) de trigo fino (para quibe)
½ cebola
raspas de 1 limão-siciliano
¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã
¼ de xícara (chá) de folhas de salsinha
5 colheres (sopa) de azeite
¼ de xícara (chá) de nozes tostadas picadas
1½ colher (chá) de sal
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1

Numa tigela pequena, coloque as uvas-passas de molho no caldo de limão enquanto prepara os outros ingredientes. Descasque e corte as cebolas em cubos de 1 cm.

2

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com azeite um refratário retangular de 15 cm X 22 cm.

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