RECEITA

Receita de Quibe de abóbora com ricota para um (reaproveitamento)

receita de Quibe de abóbora com ricota para um (reaproveitamento) fácil | como fazer Quibe de abóbora com ricota para um

⭐ 0.0 (0) 18/08/2025

Este quibe de abóbora é uma das grandes descobertas de reaproveitamento culinário e uma belíssima opção para dar cara nova às sobras de abóbora assada. O recheio de ricota e o molho de hortelã dão um toque mais fresco ao prato. Sirva com salada de folhas verdes.

Modo de preparo

Numa tigela, coloque o trigo, cubra com água e deixe hidratar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes.
Lave, seque e pique grosseiramente a hortelã. Transfira para uma tigela e misture com o restante dos ingredientes.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️

Ingredientes

1 xícara (chá) de cubos de abóbora japonesa assada (¾ de xícara (chá) de purê amassado)
¼ de xícara (chá) de trigo para quibe
⅓ de xícara (chá) de ricota esfarelada
2 ramos de salsinha
azeite
¼ de colher (chá) de pimenta síria
sal
noz-moscada ralada na hora a gosto
¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã
1 colher (sopa) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de azeite
raspas de limão
1½ colher (chá) de caldo de limão
1 pitada de sal

Dica: confira a lista antes de começar 😉

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