Quiabo frito
Veja como preparar um quiabo frito sem baba. Fica bem sequinho e crocante. Passo a passo ilustrado, com dicas.
Resumo Rápido: A receita de Quiabo frito leva ingredientes-chave como 500 gramas de quiabo, 1 colher de sopa de azeite (ou a gosto), 4 dentes de alho, 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Veja como preparar um quiabo frito sem baba. Fica bem sequinho e crocante. Passo a passo ilustrado, com dicas.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Quiabo frito?
1
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500 gramas de quiabo
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1 colher de sopa de azeite (ou a gosto)
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4 dentes de alho
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1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
Como fazer Quiabo frito passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer quiabo frito
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Escolha quiabos com cores verdes intensas e sem manchas escuras ou rugas (esses sinais indicam estragos). Antes de iniciar o preparo, lave e higienize os quiabos. Separe o restante dos ingredientes na bancada para começar o preparo;
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3
quiabo cortado em rodelinhas
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Corte as pontas do quiabo e descarte. Pique-os em rodelas de 0,5 a 1 cm de espessura. Reserve. Descasque os dentes de alho e amasse-os em um pilão com uma pitada de sal;
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5
frigideira com quiabo
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6
Leve uma frigideira grande ao fogo médio-alto até esquentar. Adicione 1 fio generoso de azeite e refogue o alho por 1 a 2 minutos, até dourar levemente, mexendo às vezes. Acrescente o quiabo e tempere com sal e pimenta-do-reino;
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7
Frite o quiabo, mexendo de vez em quando para não queimar, até começar a dourar, cerca de 3 minutos. A baba do quiabo se soltará ao longo do processo, evaporando com o calor da frigideira. Adicione mais 1 fio de azeite e frite por mais 3 minutos, ou até dourar de ambos os lados;
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8
quiabo frito
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Prove o sabor e acerte o sal e a pimenta se necessário. Desligue o fogo e sirva! As rodelas de quiabo ficam macias e suculentas por dentro, mas crocantes por fora. Combine com o clássico arroz e feijão do dia dia!
Perguntas Frequentes
Como fazer Quiabo frito de forma fácil?
Para fazer Quiabo frito, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de quiabo, 1 colher de sopa de azeite (ou a gosto), 4 dentes de alho, 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Quiabo frito?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de quiabo, 1 colher de sopa de azeite (ou a gosto), 4 dentes de alho, 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Quiabo frito?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
