Queijo cottage caseiro
Preparar seu próprio queijo em casa é possível. E mais: é rápido e fácil. Quer mais? Só precisa de leite, limão e sal. O resultado é um queijo cremoso, para passar no pão no café da manhã, servir como pastinha no happy hour. Uma colherada desse cottage caseiro levanta o risoto, a sopa, a panqueca, a omelete!
Resumo Rápido: A receita de Queijo cottage caseiro leva ingredientes-chave como 1 litro de leite integral (tipo a), ¼ de xícara (chá) de caldo de limão coado, sal a gosto, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Preparar seu próprio queijo em casa é possível. E mais: é rápido e fácil. Quer mais? Só precisa de leite, limão e sal. O resultado é um queijo cremoso, para passar no pão no café da manhã, servir como pastinha no happy hour. Uma colherada desse cottage caseiro levanta o risoto, a sopa, a panqueca, a omelete!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Queijo cottage caseiro?
1
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1 litro de leite integral (tipo A)
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¼ de xícara (chá) de caldo de limão coado
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sal a gosto
Como fazer Queijo cottage caseiro passo a passo?
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1
Coloque o leite numa panela média e leve ao fogo alto. Assim que ferver, desligue o fogo, junte o caldo de limão e misture delicadamente.
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2
Deixe o ácido do limão agir por cerca de 5 minutos, até talhar – o leite deve formar grumos, com uma parte sólida branca bem visível, imersos num líquido levemente amarelado. Se demorar muito, acenda o fogo novamente e deixe ferver de novo. Desligue, mexa e espere mais alguns minutos até talhar.
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3
Forre uma peneira com um pano de algodão fino e coloque sobre uma tigela funda. Despeje o leite talhado na peneira e leve à geladeira por 30 minutos para drenar – o não deixe ressecar, o queijo deve ficar com um pouco do soro para ficar cremoso.
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4
Transfira o queijo drenado para uma tigela, tempere com sal e mantenha na geladeira até a hora de servir. O queijo cottage dura até 3 dias, na geladeira, armazenado num pote com fechamento hermético.
Perguntas Frequentes
Como fazer Queijo cottage caseiro de forma fácil?
Para fazer Queijo cottage caseiro, separe os ingredientes principais (como 1 litro de leite integral (tipo a), ¼ de xícara (chá) de caldo de limão coado, sal a gosto). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Queijo cottage caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 1 litro de leite integral (tipo a), ¼ de xícara (chá) de caldo de limão coado, sal a gosto. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Queijo cottage caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
