Purê de grão-de-bico
Aprenda a fazer um purê cremoso e nutritivo. Confira como preparar um purê de grão-de-bico prático e saudável.
Resumo Rápido: A receita de Purê de grão-de-bico leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (250 gramas), 3 xícaras de chá de água para demolhar (720 ml), 3 xícaras de chá de água para cozinhar (720 ml), 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a fazer um purê cremoso e nutritivo. Confira como preparar um purê de grão-de-bico prático e saudável.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de grão-de-bico?
1
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1 xícara de chá de grão-de-bico cru (250 gramas)
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3 xícaras de chá de água para demolhar (720 ml)
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3 xícaras de chá de água para cozinhar (720 ml)
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1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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150 ml de água filtrada
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1 colher de sopa + 1 fio de azeite
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2 colheres de sopa de caldo do limão
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1 dente de alho picadinho
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1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 noz-moscada ralada na hora
Como fazer Purê de grão-de-bico passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso purê de grão-de-bico;
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3
Um recipiente contendo grão-de-bico coberto com água.
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Uma panela de pressão contendo grão-de-bico coberto com água.
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5
Um liquidificador contendo a mistura de grão-de-bico cozido, água, azeite, sal e caldo do limão.
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6
Deixe a pressão sair sozinha, abra a panela e verifique se os grãos estão macios. Escorra a água e coloque o grão-de-bico no liquidificador. Junte os 150 ml de água, a colher de azeite, o sal e o caldo do limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa;
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7
Um recipiente contendo purê de grão-de-bico.
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Em uma panela, em fogo baixo, esquente o fio de azeite e adicione o alho. Refogue por 30 segundos, apenas para aromatizar o azeite (não deixe dourar!). Acrescente a mistura de grão-de-bico e a noz-moscada e deixe cozinhar, mexendo até que comece a desgrudar da panela;
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Prove o purê e, se necessário, acerte o sal, misture bem e desligue o fogo. Se quiser, finalize com ervas frescas. Agora é só servir esse purê proteico e muito saboroso. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de grão-de-bico de forma fácil?
Para fazer Purê de grão-de-bico, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (250 gramas), 3 xícaras de chá de água para demolhar (720 ml), 3 xícaras de chá de água para cozinhar (720 ml), 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de grão-de-bico?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de grão-de-bico cru (250 gramas), 3 xícaras de chá de água para demolhar (720 ml), 3 xícaras de chá de água para cozinhar (720 ml), 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de grão-de-bico?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
