Purê de couve-flor com gengibre
Sedoso, saboroso e cheio de truques. Os segredos fazem com que este purê de couve-flor seja o melhor que você vai provar. A couve-flor é cozida junto com uma batata, o que ajuda a dar à preparação uma consistência mais cremosa. O leite e a colherada de manteiga para finalizar fazem parte do plano de deixar o purê lisinho e aveludado. O gengibre em pó e a noz-moscada dão um sabor incrível ao purê.
Resumo Rápido: A receita de Purê de couve-flor com gengibre leva ingredientes-chave como 1 couve-flor, 1 batata, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de leite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sedoso, saboroso e cheio de truques. Os segredos fazem com que este purê de couve-flor seja o melhor que você vai provar. A couve-flor é cozida junto com uma batata, o que ajuda a dar à preparação uma consistência mais cremosa. O leite e a colherada de manteiga para finalizar fazem parte do plano de deixar o purê lisinho e aveludado. O gengibre em pó e a noz-moscada dão um sabor incrível ao purê.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de couve-flor com gengibre?
1
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1 couve-flor
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1 batata
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1 dente de alho
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¼ de xícara (chá) de leite
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1 colher (sopa) de manteiga gelada
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1 folha de louro
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1 colher (chá) de gengibre em pó
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sal
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noz-moscada ralada na hora a gosto
Como fazer Purê de couve-flor com gengibre passo a passo?
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1
Descarte as folhas e a base grossa do talo e corte a couve-flor, incluindo o talo, em pedaços médios. Transfira para uma tigela e cubra com água. Lave bem e retire os pedaços de couve-flor da água em vez de escorrer — assim as eventuais sujeirinhas ficam no fundo da tigela.
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2
Lave, descasque e corte a batata em pedaços de cerca de 2 cm — assim ela fica bem cozida no mesmo tempo da couve-flor. Descasque o dente de alho.
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3
Numa panela grande, coloque a couve-flor, a batata, o dente de alho, a folha de louro e cubra com água. Tempere com 2 colheres (chá) de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até a couve-flor ficar bem macia.
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4
Passe todo o conteúdo da panela pelo escorredor e deixe escoar bem a água do cozimento — assim o purê não fica aguado. Descarte a folha de louro e volte a couve flor, a batata e o alho cozidos para a panela.
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5
Adicione o leite, tempere com o gengibre e noz-moscada a gosto e bata com o mixer (na panela mesmo) até que o purê fique bem liso. Acrescente a manteiga e misture com a espátula até derreter. Prove e, se necessário, ajuste o sal. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de couve-flor com gengibre de forma fácil?
Para fazer Purê de couve-flor com gengibre, separe os ingredientes principais (como 1 couve-flor, 1 batata, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de leite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de couve-flor com gengibre?
Os ingredientes básicos incluem 1 couve-flor, 1 batata, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de leite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de couve-flor com gengibre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
