Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento)
É o fim da era do já-te-vi! A sobra do purê ganha uma bossa com ervas frescas e recupera a cremosidade perdida na geladeira com a adição de iogurte, que, além de tudo, dá um toque de acidez ao sabor final.
Resumo Rápido: A receita de Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento) leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de purê de batata (sobra), ⅓ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (½ pote), 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de salsinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
É o fim da era do já-te-vi! A sobra do purê ganha uma bossa com ervas frescas e recupera a cremosidade perdida na geladeira com a adição de iogurte, que, além de tudo, dá um toque de acidez ao sabor final.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento)?
1
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1½ xícara (chá) de purê de batata (sobra)
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⅓ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (½ pote)
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3 colheres (sopa) de azeite
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5 ramos de salsinha
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3 talos de cebolinha
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sal a gosto
Como fazer Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento) passo a passo?
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1
Lave e seque a salsinha e a cebolinha. Corte a cebolinha em fatias finas e pique a salsinha rusticamente.
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2
Leve uma panela pequena ao fogo baixo. Quando aquecer, coloque o azeite e as ervas picadas e mexa por 2 minutos para perfumar.
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3
Numa tigela pequena, misture 1 colher (sopa) do azeite temperado com 2 colheres (sopa) de iogurte — a ideia é deixar o iogurte mesclado com o azeite de ervas. Reserve.
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4
Adicione o purê de batata à panela do azeite e mexa por 3 minutos para aquecer. Desligue o fogo e misture o restante do iogurte puro. Prove e, se necessário, ajuste o sal.
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5
Transfira o purê para uma tigela, regue com o iogurte temperado e polvilhe com folhas de salsinha a gosto. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento) de forma fácil?
Para fazer Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento), separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de purê de batata (sobra), ⅓ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (½ pote), 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de salsinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento)?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de purê de batata (sobra), ⅓ de xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar (½ pote), 3 colheres (sopa) de azeite, 5 ramos de salsinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de batata com ervas e iogurte (reaproveitamento)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
