Purê de batata com chips de casca

Name: Purê de batata com chips de casca
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 kg de batata (cerca de 5 unidades); de ¼ de xícara (chá) de azeite; de 3 dentes de alho; de ¼ de xícara (chá) de folhas de coentro; de ¼ de xícara (chá) de folhas de salsinha; de 4 talos de cebolinha; de sal a gosto; de ½ colher (sopa) de azeite; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

As batatas vão render! Até as cascas viram chips nesta receita cheia de truques para você preparar o purê dos sonhos.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 kg de batata (cerca de 5 unidades)

¼ de xícara (chá) de azeite

3 dentes de alho

¼ de xícara (chá) de folhas de coentro

¼ de xícara (chá) de folhas de salsinha

4 talos de cebolinha

sal a gosto

½ colher (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Com uma escovinha para legumes, lave bem as cascas das batatas sob água corrente. Seque as batatas com um pano de prato limpo. A casca deve ficar o mais sequinha possível, esse é o segredo para conseguir uma textura crocante ao assar.

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

Purê de batata com chips de casca

Ingredientes

Modo de Preparo

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