Purê de batata (6 porções)
Tão simples, tão delicioso. Ah, mas espere aí: purê tem segredo para ficar perfeito! Nesta receita a gente conta qual é.
Resumo Rápido: A receita de Purê de batata (6 porções) leva ingredientes-chave como 6 batatas (cerca de 1,5 kg), 1½ xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tão simples, tão delicioso. Ah, mas espere aí: purê tem segredo para ficar perfeito! Nesta receita a gente conta qual é.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê de batata (6 porções)?
1
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6 batatas (cerca de 1,5 kg)
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1½ xícara (chá) de leite
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3 colheres (sopa) de manteiga gelada
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal a gosto
Como fazer Purê de batata (6 porções) passo a passo?
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1
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela, cubra com água e junte 1 colher (chá) de sal – não caia na tentação de colocar as batatas já na água fervente para acelerar o processo: isso altera a textura do purê e ele não vai ficar cremoso.
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2
Leve para cozinhar em fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até ficarem macias – espete com um garfo para verificar. Evite deixar a batata cozinhar demasiadamente, para não terminar com um purê aguado.
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3
Enquanto isso, coloque o leite numa panela pequena e leve ao fogo baixo para aquecer – não é preciso ferver. Esse é um dos segredos para o purê não empelotar: o leite deve estar na mesma temperatura da batata.
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4
Escorra bem a água das batatas e passe os pedaços ainda quentes pelo espremedor, voltando para a mesma panela.
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5
Leve ao fogo médio e acrescente o leite, aos poucos, mexendo com um batedor de arame para incorporar. Tempere com sal e noz-moscada. Desligue o fogo e misture a manteiga gelada – a temperatura da manteiga é o outro segredo para o purê ficar cremoso. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê de batata (6 porções) de forma fácil?
Para fazer Purê de batata (6 porções), separe os ingredientes principais (como 6 batatas (cerca de 1,5 kg), 1½ xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê de batata (6 porções)?
Os ingredientes básicos incluem 6 batatas (cerca de 1,5 kg), 1½ xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de manteiga gelada, noz-moscada ralada na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê de batata (6 porções)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
