Purê cremoso de canjica
Esta receita vem pra provar que canjica não é só sobremesa. Nesta versão, o milho branco se transforma num purê bem cremoso, perfeito para acompanhar grelhados e assados.
Resumo Rápido: A receita de Purê cremoso de canjica leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de canjica (cerca de 300 g), ½ cebola, 1,5 litro de água, 3 xícaras (chá) de leite e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta receita vem pra provar que canjica não é só sobremesa. Nesta versão, o milho branco se transforma num purê bem cremoso, perfeito para acompanhar grelhados e assados.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Purê cremoso de canjica?
1
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1½ xícara (chá) de canjica (cerca de 300 g)
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½ cebola
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1,5 litro de água
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3 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal a gosto
Como fazer Purê cremoso de canjica passo a passo?
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1
Coloque a canjica na panela de pressão. Cubra com a água, tampe e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
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2
Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Enquanto isso, prepare o refogado.
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3
Descasque e pique fino a cebola.
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4
Leve uma frigideira pequena com a manteiga ao fogo médio para derreter. Junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar. Desligue o fogo e reserve.
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5
Escorra a água da canjica numa peneira e transfira metade dos grãos para o liquidificador. Junte metade do leite, a cebola refogada, tempere com ½ colher (chá) de sal e noz-moscada a gosto. Bata até ficar liso — se necessário, pare de bater e raspe a lateral do copo com uma espátula para misturar os ingredientes.
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6
Transfira o purê para uma tigela e bata o restante da canjica com a outra metade do leite, temperando novamente com sal e noz-moscada. Sirva a seguir com o lombo assado com maçã e cebola.
Perguntas Frequentes
Como fazer Purê cremoso de canjica de forma fácil?
Para fazer Purê cremoso de canjica, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de canjica (cerca de 300 g), ½ cebola, 1,5 litro de água, 3 xícaras (chá) de leite e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Purê cremoso de canjica?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de canjica (cerca de 300 g), ½ cebola, 1,5 litro de água, 3 xícaras (chá) de leite e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Purê cremoso de canjica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
