Pudim de Milho

Name: Pudim de Milho
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 2 latas de milho-verde (cerca de 2 ¼ xícaras [chá] de grãos escorridos); de 1 lata de leite condensado (395 g); de 2 ovos; de 1 xícara (chá) de leite; de ¾ de xícara (chá) de açúcar; de ¼ de colher (chá) de canela em pó; de ¼ de xícara (chá) de água fervente

Um pudim com traje típico de São João: lisinho, feito de milho e perfumado com canela. O segredo pra ele ficar perfeito? Bater o milho com leite e coar bem — o sabor fica intenso, sem nenhum bagaço. A calda com canela fecha com chave de ouro. Bom demais, sô!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

2 latas de milho-verde (cerca de 2 ¼ xícaras [chá] de grãos escorridos)

1 lata de leite condensado (395 g)

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

¾ de xícara (chá) de açúcar

¼ de colher (chá) de canela em pó

¼ de xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 160 ºC (temperatura baixa).

Separe uma fôrma redonda, com furo no meio, de 18 cm de diâmetro. Leve uma chaleira com 3 xícaras (chá) de água ao fogo médio — ela vai ser usada para fazer a calda e assar o pudim em banho-maria.

Pudim de Milho

Ingredientes

Modo de Preparo

Compartilhar