Pudim de mandioca com cumaru (reaproveitamento)
Quem planeja as sobras ganha sobremesa! É só cozinhar mandioca a mais para adiantar o preparo deste pudim lisinho, cremoso e mais denso que a versão de leite, mas também mais leve que um pudim de pão. A mágica continua com uma calda muito prática e com o perfume das raspas de cumaru, semente aromática típica da Amazônia, que é conhecida como a baunilha brasileira.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Ingredientes
1
Modo de Preparo
1
Separe 8 forminhas lisas com capacidade para 150 ml. Leve uma chaleira com 1 litro de água ao fogo médio — ela vai ser usada para fazer a calda e para assar o pudim em banho-maria.
2
Preaqueça o forno a 160 ºC (temperatura baixa).