Polenta na pressão com gorgonzola
A combinação é matadora: a polenta em versão a jato vai ao forno com uma fatia generosa de gorgonzola. Numa noite de frio, hein? Com uma taça de vinho, hein?
Resumo Rápido: A receita de Polenta na pressão com gorgonzola leva ingredientes-chave como 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta), 1,75 litro de água, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A combinação é matadora: a polenta em versão a jato vai ao forno com uma fatia generosa de gorgonzola. Numa noite de frio, hein? Com uma taça de vinho, hein?
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta na pressão com gorgonzola?
1
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2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta)
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1,75 litro de água
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (chá) de sal
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6 fatias de queijo gorgonzola (grossas)
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azeite a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Polenta na pressão com gorgonzola passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 240 ºC (temperatura alta).
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2
Coloque a água na panela de pressão (sem a tampa) e leve ao fogo alto. Quando começarem a subir as primeiras bolhas acrescente o sal e junte a sêmola de milho aos poucos, mexendo com um batedor de arame para não empelotar.
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3
Feche a panela e mantenha em fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
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4
Desligue o fogo e, com um garfo, levante a válvula para liberar toda a pressão antes de abrir a panela. Mexa bem com um batedor de arame até a polenta ficar lisa – quando abrir a panela, a superfície vai estar mais líquida e separada da polenta no fundo, não se assuste, é assim mesmo e é só misturar.
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5
Volte a panela ao fogo baixo e mexa com o batedor por mais 2 minutos, até a polenta ficar cremosa. Desligue o fogo e misture a manteiga e o parmesão ralado. Prove e ajuste o sal.
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6
Divida a polenta em 6 tigelas pequenas (que possam ir ao forno) e coloque sobre cada uma 1 fatia de gorgonzola. Transfira as tigelas para uma assadeira grande e leve ao forno por cerca de 5 minutos, ou até o queijo derreter (se seu forno tiver a opção grill, pode usar). Retire do forno com cuidado e sirva a seguir com um fio de azeite e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta na pressão com gorgonzola de forma fácil?
Para fazer Polenta na pressão com gorgonzola, separe os ingredientes principais (como 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta), 1,75 litro de água, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta na pressão com gorgonzola?
Os ingredientes básicos incluem 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta), 1,75 litro de água, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta na pressão com gorgonzola?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
