Polenta mole com pesto de salsinha
Ideal para começar um jantar com muito charme, este prato verde e amarelo, apesar da inspiração italiana da polenta e do pesto, leva uma versão bem brasileira do típico molho genovês. O pesto é feito com salsinha, castanha-de-caju e queijo meia-cura. Sucesso garantido!
Resumo Rápido: A receita de Polenta mole com pesto de salsinha leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de salsinha, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Ideal para começar um jantar com muito charme, este prato verde e amarelo, apesar da inspiração italiana da polenta e do pesto, leva uma versão bem brasileira do típico molho genovês. O pesto é feito com salsinha, castanha-de-caju e queijo meia-cura. Sucesso garantido!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta mole com pesto de salsinha?
1
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1 xícara (chá) de salsinha
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¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju
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1 dente de alho
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¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino
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½ xícara (chá) de azeite
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2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
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2 litros de água
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2 colheres (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de manteiga
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pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
Como fazer Polenta mole com pesto de salsinha passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: lave e seque as folhas de salsinha; descasque o dente de alho; rale o queijo e verifique o sabor dele. Se ele for salgado, não precisa adicionar sal à preparação.
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2
Numa panela grande, coloque a água e o sal e leve ao fogo médio. Quando ferver, diminua o fogo. Adicione o fubá aos poucos, em fio constante, mexendo com um batedor de arame.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta mole com pesto de salsinha de forma fácil?
Para fazer Polenta mole com pesto de salsinha, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de salsinha, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta mole com pesto de salsinha?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de salsinha, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju, 1 dente de alho, ¼ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta mole com pesto de salsinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
