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Polenta com abobrinha e couve-flor com mel na Air Fryer da Rita Lobo

Polenta com abobrinha e couve-flor com mel na Air Fryer da Rita Lobo

Refeição completa vegetariana a jato! O prato fica pronto em 30 minutos, antes mesmo do tempo de um serviço de delivery. E é mais gostoso. A couve-flor, bem temperadinha, sai tostadinha da Air Fryer. Já a polenta é instantânea e tem o toque todo especial da abobrinha. Bom demais.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 couve-flor
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de semente de coentro
2 colheres (chá) de páprica doce
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 abobrinha
½ xícara (chá) de polenta instantânea
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
2½ xícaras (chá) de água
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 galhos de tomilho-limão
sal
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
noz-moscada ralada na hora a gosto
folhas de manjericão a gosto para servir
lascas de queijo parmesão a gosto para servir

Modo de Preparo

1

Descarte as folhas e a base grossa do talo e corte a couve-flor em floretes médios com cerca de 4 cm. Transfira para uma tigela, cubra com água e lave bem. Seque os floretes numa centrífuga para salada — quanto mais sequinhos estiverem, melhor para dourar na Air Fryer.

2

Lave e seque a abobrinha. Corte e descarte a pontinha e passe a abobrinha pela parte grossa do ralador.

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