Polenta com abobrinha
Ela salva jantares e garante comida de verdade na mesa mesmo nos dias mais corridos. A polenta instantânea é aquela heroína que a gente ama. E, para que a missão seja concluída com sucesso, você pode entrar em ação e acrescentar camadas de sabor à polenta; nesta versão, é a abobrinha que deixa tudo mais interessante e, de quebra, ainda muda o jeito de incluir hortaliças na refeição.
Resumo Rápido: A receita de Polenta com abobrinha leva ingredientes-chave como 1 abobrinha, ½ xícara (chá) de polenta instantânea, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Ela salva jantares e garante comida de verdade na mesa mesmo nos dias mais corridos. A polenta instantânea é aquela heroína que a gente ama. E, para que a missão seja concluída com sucesso, você pode entrar em ação e acrescentar camadas de sabor à polenta; nesta versão, é a abobrinha que deixa tudo mais interessante e, de quebra, ainda muda o jeito de incluir hortaliças na refeição.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Polenta com abobrinha?
1
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1 abobrinha
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½ xícara (chá) de polenta instantânea
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 colher (sopa) de manteiga
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2½ xícaras (chá) de água
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¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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3 galhos de tomilho-limão
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sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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noz-moscada ralada na hora a gosto
Como fazer Polenta com abobrinha passo a passo?
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1
Lave e seque a abobrinha. Corte e descarte a pontinha e passe a abobrinha pela parte grossa do ralador.
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2
Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com o azeite, junte a abobrinha, o tomilho debulhado, tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando — assim a abobrinha fica mais saborosa, sem soltar muita água, e levemente douradinha. Reserve a abobrinha numa tigela enquanto prepara a polenta, na mesma panela (nem precisa lavar!).
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3
Coloque a água na panela e leve ao fogo alto para ferver. Adicione ½ colher (chá) de sal, abaixe o fogo e acrescente a polenta aos poucos, mexendo com o batedor de arame para não empelotar. Mexa por mais 4 minutos, ou até que a polenta fique cremosa. Atenção: o tempo de cozimento da polenta instantânea pode variar dependendo da marca; caso necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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4
Desligue o fogo e misture a manteiga e o queijo parmesão até derreter. Por último, misture a abobrinha refogada e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Polenta com abobrinha de forma fácil?
Para fazer Polenta com abobrinha, separe os ingredientes principais (como 1 abobrinha, ½ xícara (chá) de polenta instantânea, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Polenta com abobrinha?
Os ingredientes básicos incluem 1 abobrinha, ½ xícara (chá) de polenta instantânea, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Polenta com abobrinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
