Polenta assada na Air Fryer da Rita Lobo (reaproveitamento)
As sobras de polenta se transformam em um petisco delicioso: são crocantes por fora e macias por dentro. A mágica? Os pedaços endurecidos ganham pinceladas de azeite e vão para a Air Fryer. De lá saem dourados e irresistíveis.
Ingredientes
Modo de Preparo
Com uma colher, quebre a polenta em pedaços — vá tirando a polenta endurecida do recipiente às colheradas mesmo; quanto mais rústico o corte, melhor, assim os pedaços ficam com pontinhas, que vão deixar a polenta ainda mais crocante.
Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 200 ºC e programe para assar por 30 minutos — a polenta vai ser assada em duas levas de 15 minutos.
Com um pincel, espalhe azeite (ou óleo) sobre os pedaços de polenta. Abra a gaveta e espalhe azeite também no cesto da Air Fryer. Coloque metade dos pedaços de polenta, um ao lado do outro, deixando espaço entre cada um — assim o ar circula melhor e eles ficam mais crocantes. Deixe assar por 15 minutos — nem precisa virar na metade do tempo.
Com uma pinça, transfira a polenta dourada para um prato e repita o processo com o restante. Sirva a seguir.