Pirarucu ao coco e curry

Name: Pirarucu ao coco e curry
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 100 gramas de coco ralado desidratado em flocos finos; de 100 gramas de farinha de amêndoa; de 10 gramas de curry; de 5 gramas de cúrcuma; de Pimenta-do-reino, pimenta caiena e sal rosa a gosto; de 4 filés de pirarucu; de Óleo de coco para fritar

Esse pirarucu ao coco e curry é perfeito para ser um dos petiscos do seu evento. Confira os ingredientes e modo de preparo na receita.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

100 gramas de coco ralado desidratado em flocos finos

100 gramas de farinha de amêndoa

10 gramas de curry

5 gramas de cúrcuma

Pimenta-do-reino, pimenta caiena e sal rosa a gosto

4 filés de pirarucu

Óleo de coco para fritar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes secos em um bowl até os temperos se incorporarem com o coco.

Passe os filés de pirarucu na farinha.

Em uma frigideira em fogo médio, frite os files no óleo de coco até ficarem dourados.

Acomode os filés em uma assadeira e leve para o forno preaquecido em 220°C por 10 minutos. Pronto! Bom apetite.

receita de @robertajuliaoc

Se quiser, pode pular a etapa do forno, mas é interessante manter para servir a porção na mesma temperatura e deixar ainda mais crocante.

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Pirarucu ao coco e curry

Ingredientes

Modo de Preparo

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