Peixe em roseta com arroz integral e chutney de manga

Peixe em roseta com arroz integral e chutney de manga

Se você procura uma refeição leve e saudável, que fique pronta rapidinho e tenha uma apresentação incrível, você está no lugar certo. Esta receita é para impressionar os amigos, sem ter trabalho.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara (chá) de arroz integral
2½ xícaras (chá) de água
½ colher (chá) de sal
6 filés de pescada branca (cerca de 600 g)
sal a gosto
½ xícara (chá) de vinho branco
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de chutney de manga
folhas de coentro fresco

Modo de Preparo

1

Numa panela pequena, leve a água ao fogo alto.

2

Separe alguns palitos de dente para a montagem das rosetas.

3

Transfira as rosetas de peixe para uma travessa e descarte os dentes de alho.

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