Pê-efe de sardinha com salada de batata assada

Name: Pê-efe de sardinha com salada de batata assada
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 500 g de batata bolinha; de 3 colheres (sopa) de azeite; de 2 colheres (sopa) de maionese caseira; de 2 ramos de endro (dill) fresco; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de 4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas; de ½ xícara (chá) de fubá; de caldo de ½ limão; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de óleo para fritar; de gomos de limão para servir

Esse é pra quem sempre pensa: preciso comer mais peixe. A sardinha empanada bem crocante fica irresistível na companhia dessa salada de batatas assada (um clássico do Panelinha!).

5 min

Fácil

1 porção(ões)

500 g de batata bolinha

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de maionese caseira

2 ramos de endro (dill) fresco

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

4 sardinhas frescas com pele, limpas e abertas

½ xícara (chá) de fubá

caldo de ½ limão

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

óleo para fritar

gomos de limão para servir

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

Numa travessa coloque as sardinhas, regue com o caldo de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe em temperatura ambiente enquanto separa os outros ingredientes.

Pê-efe de sardinha com salada de batata assada

Ingredientes

Modo de Preparo

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