Pasta e fagioli em uma panela só
Adaptação necessária para uma receita supercaseira lá na Itália: use o feijão carioca. Para ficar ainda mais pá-pum, pode ser o feijão de caixinha. Mas se tiver sobra de feijão, pode reaproveitar também.
Resumo Rápido: A receita de Pasta e fagioli em uma panela só leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de macarrão penne (ou outra massa curta de grano duro), 1¾ de xícara (chá) de água, ½ colher (sopa) de azeite, ½ cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Adaptação necessária para uma receita supercaseira lá na Itália: use o feijão carioca. Para ficar ainda mais pá-pum, pode ser o feijão de caixinha. Mas se tiver sobra de feijão, pode reaproveitar também.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pasta e fagioli em uma panela só?
1
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1 xícara (chá) de macarrão penne (ou outra massa curta de grano duro)
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1¾ de xícara (chá) de água
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½ colher (sopa) de azeite
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½ cebola
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1 dente de alho
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½ colher (chá) de sal
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2 ramos de alecrim
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⅔ de xícara (chá) de feijão cozido (carioca)
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queijo parmesão em lascas para servir
Como fazer Pasta e fagioli em uma panela só passo a passo?
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1
Faça o pré-preparo: descasque e pique fino a cebola e o alho; lave e seque os ramos de alecrim; passe o feijão por uma peneira e despreze o líquido para medir os 2/3 de xícara (chá). Reserve 1 colher (sopa) para finalizar o prato. Pode também usar sobra de feijão já temperado ou, ainda, o feijão que foi cozido mas ainda não foi refogado e temperado.
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2
Leve uma panela pequena ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola, o sal e refogue por cerca de 3 minutos, até dourar. Adicione o alho e as folhas de 1 ramo de alecrim e mexa por mais 1 minuto apenas para perfumar. Junte o feijão, misture e pressione com a espátula apenas para amassar os grãos. Se for usar sobra de feijão já temperado, nem precisa amassar os grãos para dar uma engrossada no molho, misture ao refogado de alecrim e junte a água logo em seguida.
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3
Adicione a água, o macarrão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture e, quando ferver, deixe cozinhar por 5 minutos.
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4
Após os 5 minutos, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Transfira para um prato e decore com as folhas de alecrim restantes. Sirva a seguir com lascas de queijo parmesão.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pasta e fagioli em uma panela só de forma fácil?
Para fazer Pasta e fagioli em uma panela só, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de macarrão penne (ou outra massa curta de grano duro), 1¾ de xícara (chá) de água, ½ colher (sopa) de azeite, ½ cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pasta e fagioli em uma panela só?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de macarrão penne (ou outra massa curta de grano duro), 1¾ de xícara (chá) de água, ½ colher (sopa) de azeite, ½ cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pasta e fagioli em uma panela só?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
