Receita de Pão sueco

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes.
2. Na bancada, reúna todos os ingredientes necessários para fazer essa receitinha premiada!
3. Uma tigela com a mistura dos ingredientes secos.
4. Comece misturando os ingredientes secos. Em uma tigela grande, coloque as farinhas, o gergelim, o açúcar, o bicarbonato e o sal. Misture tudo muito bem e, em seguida, faça uma cavidade no centro da mistura;
5. Uma tigela com toda a mistura da massa.
6. Na abertura que você fez, adicione o óleo vegetal e a água. Misture bem até formar uma massa homogênea estruturada, mas que ainda gruda levemente nos dedos;
7. Uma tigela com a massa coberta com pano.
8. Cubra a tigela com um pano de prato e aguarde 10 minutos, para dar tempo das farinhas absorverem todos os ingredientes;
9. Uma tigela com a massa dividida em duas porções.
10. Preaqueça o forno a 180 ºC com o calor apenas na parte de baixo. Divida a massa na metade para assar em duas partes;
11. Uma porção da massa envolta no papel-manteiga.
12. Corte duas folhas de papel-manteiga no tamanho da assadeira. Em uma superfície lisa, coloque uma folha, acomode a massa por cima e cubra com a outra folha, deixando a massa bem envolvida entre elas;
13. Massa aberta com o rolo abaixo do papel-manteiga.
14. Comece pressionando a massa com as mãos, espalhando um pouco. Depois, use um rolo de macarrão para abrir a massa até que ela tenha entre 1 a 2 milímetros de espessura;
15. Massa aberta e cortada sobre uma folha de papel-manteiga.
16. Retire a folha superior do papel-manteiga e, com uma faca ou espátula, corte as extremidades da massa para deixá-la com um formato retangular uniforme;
17. Com uma faca, corte a massa ao meio na vertical e, em seguida, na horizontal, formando 4 retângulos iguais;
18. Massa disposta na assadeira com o papel-manteiga.
19. Coloque o papel-manteiga com a massa na assadeira e leve ao forno. Asse por cerca de 20 a 30 minutos;
20. Assadeira com a massa após dourar de um lado.
21. Na metade do tempo, remova o papel-manteiga de baixo e vire as lâminas de massa para garantir que o outro lado também fique bem dourado;
22. Grade com pães suecos a esfriar.
23. Retire os pães do forno e transfira-os para uma grade de resfriamento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos. A grade é importante para manter a crocância da massa, pois permite a circulação de ar por todos os lados;
24. Uma tábua com pães suecos.
25. Prontinho para ser servido! Repita o processo com a outra metade da massa. O preparo perfeito para combinar com geleias, queijos, frutas e uvas-passas!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️