Pão integral com linhaça e crosta de gergelim
Comece bem o dia com este pão de miolo macio e crostinha crocante.
Resumo Rápido: A receita de Pão integral com linhaça e crosta de gergelim leva ingredientes-chave como 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farinha de linhaça, 1 colher (sopa) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Comece bem o dia com este pão de miolo macio e crostinha crocante.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pão integral com linhaça e crosta de gergelim?
1
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3½ xícaras (chá) de farinha de trigo
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3½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
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1 xícara (chá) de farinha de linhaça
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1 colher (sopa) de sal
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2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
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1 colher (sopa) de açúcar
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3 colheres (sopa) de mel
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2½ xícaras (chá) de água morna
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3 colheres (sopa) de óleo
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1 ovo
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¼ de xícara (chá) de gergelim
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½ colher (sopa) de sal grosso
Como fazer Pão integral com linhaça e crosta de gergelim passo a passo?
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1
Numa tigela grande, misture bem as farinhas e o sal.
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2
Em outra tigela, junte o fermento, o açúcar, o mel, a água e o óleo. Misture bem até dissolver o fermento e deixe repousar por 10 minutos até que se forme uma camada de espuma.
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3
Com as mãos, misture o conteúdo da tigela do fermento com as farinhas até conseguir formar uma bola. Cubra com um pano e deixe repousar por 1 hora e 20 minutos ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
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4
Divida a massa em duas partes iguais. Transfira para uma superfície lisa e com um pouco de farinha. Sove cada massa por 5 minutos. Faça uma bola com cada massa e enrole para que fique ovalada.
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5
Unte uma assadeira de 40 cm de comprimento com óleo. Numa tigela, bata o ovo.
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6
Na assadeira, disponha as bolas de massa, lembre-se que as massas irão crescer, por isso deixe um espaço suficiente para não grudarem. Pincele as massas com os ovos batidos e cubra com uma camada generosa de gergelim e com um pouco de sal grosso. Deixe crescer por 30 minutos antes de levar ao forno.
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7
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Faça dois cortes paralelos na superfície dos pães, no sentido do comprimento. Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pão integral com linhaça e crosta de gergelim de forma fácil?
Para fazer Pão integral com linhaça e crosta de gergelim, separe os ingredientes principais (como 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farinha de linhaça, 1 colher (sopa) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pão integral com linhaça e crosta de gergelim?
Os ingredientes básicos incluem 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral, 1 xícara (chá) de farinha de linhaça, 1 colher (sopa) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pão integral com linhaça e crosta de gergelim?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
