Pão de milho

Como fazer Pão de milho passo a passo?

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   Ingredientes para a receita de pão de milho.

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   Na bancada, separe todos os ingredientes desse pão de milho delicioso! Você também irá precisar de um liquidificador para o preparo da receita;

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   Mistura peneirada em uma tigela.

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   Escorra a lata de milho e bata com o leite no liquidificador, até obter uma mistura bem líquida e homogênea. Em seguida, passe essa mistura por uma peneira, pressionando bem para extrair todo o líquido e descartar o bagaço do milho;

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   Ingredientes e mistura incorporados na tigela.

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   Em uma bacia grande, despeje a mistura coada e acrescente o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento. Misture muito bem até dissolver os ingredientes;

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   Farinha adicionada a mistura.

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   Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando com a ajuda de uma colher. Quando começar a empelotar, transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada;

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   Massa sovada com farinha na tábua.

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    Sove, por cerca de 10 minutos, polvilhando mais farinha aos poucos, até que a massa fique macia e desgrude das mãos;

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    Massa em uma tigela coberta por plástico filme e pano.

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    Coloque a massa de volta na bacia e cubra com um plástico-filme e um pano de prato para abafar bem. Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume. Nos dias frios, escolha um local aquecido, como dentro do forno desligado;

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    Massa na bancada.

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    Após o crescimento, retire a massa da bacia e coloque-a novamente na bancada enfarinhada. Amasse levemente para retirar o excesso de ar da fermentação;

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    Massa modelada na assadeira.

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    Divida a massa no tamanho desejado e modele os pães. Você pode fazê-los redondos ou alongados, conforme preferir. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, use fubá em vez de farinha para untar, o que dará uma crosta levemente crocante;

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    Pães pincelados com manteiga e polvilhados com fubá.

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    Pincele a superfície dos pães com uma gema de ovo para ficarem dourados ao assar e, polvilhe um pouco de fubá por cima;

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    Pães descansados e crescidos na assadeira.

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    Deixe os pães descansarem novamente, por cerca de 30 minutos, ou até dobrarem de volume;

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    Pães de milho assados.

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    Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC. Após o último crescimento, asse os pães por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradinhos;

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    Pão de milho pronto para consumo.

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    Retire os pães do forno, sirva ainda morno com manteiga, geleia ou requeijão! Fica perfeito para acompanhar um café ou chá quentinho.