Pão de hambúrguer australiano

Name: Pão de hambúrguer australiano
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo (210 gramas); de 1/2 xícara de chá de farinha integral (90 gramas); de 1/2 colher de chá de fermento seco (3 gramas); de 1/2 xícara de chá de água (120 ml); de 1/2 xícara de chá de leite integral; de 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó (15 gramas); de 1/2 colher de chá de sal (5 gramas); de 2 colheres de sopa de açúcar; de 1 colher de sopa de mel; de 2 colheres de sopa de manteiga (35 gramas); de Fubá a agosto

Com leve toque adocicado e muita maciez, esse pão australiano encanta a todos! Combina demais com o clássico hambúrguer artesanal.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo (210 gramas)

1/2 xícara de chá de farinha integral (90 gramas)

1/2 colher de chá de fermento seco (3 gramas)

1/2 xícara de chá de água (120 ml)

1/2 xícara de chá de leite integral

1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó (15 gramas)

1/2 colher de chá de sal (5 gramas)

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de mel

2 colheres de sopa de manteiga (35 gramas)

Fubá a agosto

Modo de Preparo

ingredientes para preparar pão de hambúrguer australiano simples.

Para fazer esse pão de hambúrguer australiano, que é macio e saboroso, reúna todos os ingredientes necessários. Deixe o forno preaquecido a 180 °C;

esponja para pré fementação do pão de hambúrguer australiano.

Vamos começar pelo pré-fermento da massa! Numa tigela, adicione 6 colheres da farinha de trigo (70 gramas) , 3 colheres da farinha integral (30 gramas), o fermento e a água. Misture bem;

plástico filme pra cobrir a massa para auxiliar na fermentação.

Depois, cubra essa mistura com um plástico e deixe-a fermentando por cerca de 30 minutos, ou até ficar com uma textura elástica;

mix de ingredientes secos para produção de pão australiano.

Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e da farinha de trigo integral, assim como o cacau em pó, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem;

massa de pão de hambúrguer australiano.

Agora, acrescente o mel, o pré-fermento e o leite. Mexa mais uma vez e quando a massa estiver mais firme, use as mãos para deixar tudo incorporado;

sovando massa de pão australiano.

Após isso, retire a massa da tigela e leve para uma superfície plana. Sove mais um pouco;

manteiga integrada a massa de pão australiano.

Quando a massa estiver um pouco mais firme, abra-a e acrescente a manteiga. Sove novamente de 7 a 10 minutos, até que a manteiga fique totalmente agregada;

massa de pão australiano coberta para fermentação.

Coloque a massa em um recipiente, cubra-a com um plástico e deixe-a fermentar até que duplique de tamanho. Isso vai durar cerca de uma hora; (

bolinhas de massa moldadas para formato de hambúrguer.

Volte a massa para uma superfície plana, divida-a em 4 partes iguais e forme pequenas bolinhas, sempre juntando as pontas no centro;

pão de hambúrguer em forma untada com manteiga.

Em uma forma untada com manteiga, acrescente as bolinhas de massa, dando uma leve achatada em cada uma delas;

pão australiano de hambúrguer fermentando pela última vez.

Cubra a assadeira com um pano e deixe fermentar por mais 30 minutinhos;

massa de pão australiano com fubá salpicado por cima.

Salpique fubá por cima dos pães e leve ao forno a 180 °C, por cerca de 3

pão asutraliano para hambúrguer finalizado e assado.

E está pronto! Sirva seu pão de hambúrguer australiano com geleias, uma carne caprichada ou com outros recheios de sua preferência.

Pão de hambúrguer australiano

Ingredientes

Modo de Preparo

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