Pão de forma caseiro
Sabia que dá para fazer pão de forma em casa? Então anota aí: com ele você faz torrada, sanduíche no tostex e um canapé delicioso. A vantagem de fazer em casa é que dá para fatiar na espessura que quiser - e se sobrar, dá-lhe rabanada!
Resumo Rápido: A receita de Pão de forma caseiro leva ingredientes-chave como 5 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 6 g), 2 colheres (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água morna e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Sabia que dá para fazer pão de forma em casa? Então anota aí: com ele você faz torrada, sanduíche no tostex e um canapé delicioso. A vantagem de fazer em casa é que dá para fatiar na espessura que quiser - e se sobrar, dá-lhe rabanada!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pão de forma caseiro?
1
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5 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 6 g)
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2 colheres (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de água morna
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½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
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2 colheres (sopa) de manteiga em ponto pomada
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2 colheres (chá) de sal
Como fazer Pão de forma caseiro passo a passo?
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1
Retire o leite e a manteiga da geladeira antes de começar a preparar a receita - eles precisam estar em temperatura ambiente. Se a manteiga não estiver macia (no ponto de pomada) leve para rodar no micro-ondas por alguns segundos.
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2
Numa tigela pequena misture o fermento e o açúcar com ¼ de xícara (chá) da água morna até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a espumar.
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3
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro. Junte o fermento dissolvido e misture aos poucos com a farinha, do centro para a borda. Acrescente o restante de água morna aos poucos, misturando com a mão para incorporar. Regue com o leite, também aos poucos, sem parar de misturar e amassar com a mão.
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4
Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, junte a manteiga e amasse bem para incorporar - não se assuste, parece que não vai dar certo, a manteiga demora para ser absorvida pela massa. Aperte, amasse, estique e amasse novamente até ficar com a textura macia e úmida - marque 10 minutos no relógio! Se preferir, sove a massa na bancada ou na batedeira com o gancho.
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5
Modele uma bola, volte a massa para a tigela e cubra com filme (ou pano de prato). Deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.
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6
Unte com manteiga 2 fôrmas para bolo inglês de 22 cm x 10 cm (se a fôrma for antiaderente não há necessidade de untar).
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7
Assim que tiver crescido, transfira a massa para a bancada e divida ao meio. Achate delicadamente cada uma das metades até formar um retângulo. Para modelar os pães: dobre a base do retângulo (lado maior da massa) até o centro e aperte delicadamente; cubra com a base oposta e aperte bem para selar; dobre cerca de 4 cm das laterais (use a fôrma de bolo inglês como referência para o tamanho) e aperte bem as emendas para selar.
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8
Transfira as massas, com a emenda voltada para baixo, para as fôrmas untadas. Cubra com um pano de prato limpo (ou filme) e deixe crescer por mais 40 minutos. Quando faltar 20 minutos para o tempo do pão preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
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9
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos até os pães crescerem e dourarem. Retire do forno e, com cuidado, desenforme sobre uma grelha - se o pão ficar na fôrma ou sobre uma superfície lisa pode acumular vapor e amolecer a casca.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pão de forma caseiro de forma fácil?
Para fazer Pão de forma caseiro, separe os ingredientes principais (como 5 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 6 g), 2 colheres (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água morna e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pão de forma caseiro?
Os ingredientes básicos incluem 5 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento biológico seco (cerca de 6 g), 2 colheres (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água morna e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pão de forma caseiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
