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Pão de batata-doce de frigideira

Pão de batata-doce de frigideira

Aprenda uma deliciosa receita de pão de batata-doce de frigideira que vai garantir um lanche prático e saudável a qualquer momento.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
250 gramas de batata-doce
1/2 xícara de chá de queijo branco ralado (120 gramas)
1 xícara de chá de farelo de aveia (95 gramas)
1 ovo médio
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
1/4 de colher de páprica (ou a gosto)
1 colher de chá de azeite para untar a frigideira
150 gramas de frango desfiado e cozido (1/2 xícara de chá)
1/4 de xícara de chá de creme de ricota (cerca de 50 gramas)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes do pão de batata-doce de frigideira;

3

Um recipiente contendo a mistura de frango desfiado com creme de ricota e temperos.

4

Para o recheio, em um recipiente, coloque o frango desfiado com o creme de ricota. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica e misture os ingredientes até incorporar bem. Reserve;

5

Uma panela contendo rodelas de batata-doce cozidas.

6

Em uma panela, coloque a batata-doce, ainda com a casca, e adicione água até cobrir. Leve ao fogo alto e deixe ferver. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar até ficar macia, cerca de 20 a 30 minutos - espete com um garfo, se o garfo sair facilmente, está pronta;

7

Um recipiente contendo batatas-doces amassadas.

8

Assim que estiver cozida, retire do fogo, escorra e deixe amornar. Assim que estiver morna, descasque a batata-doce e, com um garfo ou espremedor de batatas, amasse bem as batatas até obter um purê liso;

9

Um recipiente contendo uma mistura de batatas-doces, amassadas, queijo branco, o farelo de aveia e o ovo.

10

Em uma tigela, coloque a batata-doce cozida e amassada, e junte o queijo branco, o farelo de aveia e o ovo. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino. Com uma colher, misture os ingredientes até incorporar. Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos;

11

Uma tábua contendo bolinhas da massa do pão sendo recheadas.

12

Passado o tempo, retire da geladeira e, com duas colher de sopa, pegue uma porção, molde uma bola, achate a bola, pressionando entre as mãos, e recheie com uma porção (cerca de 1 colher de chá) do recheio de frango com creme de ricota. Feche a porção e repita o processo com o restante dos ingredientes;

13

Uma frigideira com alguns pãezinhos sendo preparados.

14

Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo baixo para médio. Disponha os pães, um ao lado do outro, e deixe até dourar levemente por 1 minuto. Vire e doure do outro lado e deixe mais 1 minuto. Repita o processo com todos eles;

15

Uma tábua contendo pãezinhos de batata-doce.

16

E está pronto! Sirva e aproveite os benefícios desse lanchinho delicioso, perfeito para incluir em uma alimentação saudável e descomplicada.

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