Receita de Pão caseiro recheado

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna todos os ingredientes;
3. Um recipiente com a mistura de fermento biológico seco, açúcar e água morna.
4. Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Mexa brevemente para incorporar os ingredientes;
5. Uma tigela com a mistura mais o óleo, o sal e o ovo.
6. Em seguida, acrescente o óleo, o sal e o ovo. Misture até obter uma mistura lisa e homogênea;
7. Um recipiente com a mistura com farinha.
8. Aos poucos, adicione a farinha de trigo na tigela com os ingredientes líquidos e, com o auxílio de uma espátula, mexa sempre que colocar mais farinha, para acompanhar bem o ponto da massa;
9. Um recipiente com a massa.
10. Assim que a massa obter uma textura mais firme, comece a manusear e acrescentar a farinha com as mãos. Sove a massa até começar a desgrudar das mãos;
11. Uma bancada enfarinhada com a massa.
12. Depois, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por, no mínimo, mais 10 minutos. O ponto perfeito é quando ela não estiver mais grudando nas mãos e nem na bancada;
13. Uma bancada enfarinhada com a massa dividida em 2 partes.
14. Divida a massa em duas parte iguais;
15. Uma bancada com a massa aberta.
16. Enfarinhe sua bancada com um pouco de farinha e, com o auxílio de um rolo, abra a sua massa em formato retangular até obter uma espessura de 0,5 cm;
17. Uma bancada com a massa aberta e recheada.
18. Acrescente 100 gramas de presunto, 100 gramas de mussarela e Catupiry a gosto por cima da massa;
19. Uma bancada com o pão fechado e cru.
20. Depois, pegue a massa por uma das pontas e enrole o pão, fazendo um pouco de pressão, como se fosse um rocambole e deixe com a ponta final virada para baixo;
21. Duas formas com os pães crus.
22. Repita o processo com a outra metade da massa e coloque os pães recheados em uma forma enfarinhada;
23. Cubra a forma com um pano e, em um local quentinho, deixe os pães crescerem por cerca de 1 hora;
24. Uma grande com dois pães.
25. Leve os pães para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos ou até dourar;
26. Uma grande com dois pães cobertos.
27. Depois, retire do forno, cubra a forma com um pano e deixe ele descansar por uns 10 minutinhos;
28. Uma bancada com fatias de pão caseiro recheado.
29. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️