Receita de Panqueca simples

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de panqueca simples.
2. Quebre o ovo em uma tigela para verificar se está bom e já deixe todos os ingredientes na bancada para facilitar. Você pode usar o presunto ralado ou picar em cubinhos bem pequenos;
3. Ingredientes misturados em uma tigela.
4. Bata o ovo com um garfo ou fouet (batedor de arame), apenas para desmanchar a gema. Acrescente na tigela o leite, o azeite, o sal e a farinha. Misture bem até ficar homogêneo. Junte o fermento e mexa mais um pouco para incorporá-lo na massa;
5. Disco virado na frigideira.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo médio-baixo e pincele um pouco de azeite no fundo. Despeje uma concha de massa na frigideira e espalhe para formar um disco. Assim que começar a formar bolhinhas na massa e desgrudar do fundo, vire o disco com a espátula;
7. Massa reservada em um prato.
8. Após dourar o outro lado, reserve em um prato e repita com o restante da massa;
9. Massa com requeijão e presunto adicionados.
10. Para rechear, posicione um disco de massa sobre uma tábua ou prato, passe uma camada de requeijão e coloque uma porção de presunto por cima;
11. Panqueca recheada enrolada.
12. Segure uma das pontas da panqueca e enrole com cuidado para não vazar o recheio. Reserve em outro recipiente e recheie o restante dos discos;
13. Panquecas simples prontas para consumo.
14. E está prontinho! Deguste essa panqueca simples no almoço, jantar ou na hora do lanche.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️