Panqueca com recheio de ricota e brócolis

Panqueca com recheio de ricota e brócolis

A panqueca com recheio de ricota e brócolis vale por uma refeição. Confira o que vai precisar e como fazer a receita.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de creme de leite light
3 colheres de sopa de queijo ralado
2 tomates picados
1 xícara de brócolis picado
Alho a gosto
1 fio de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
4 colheres de sopa de creme de ricota
4 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo

1

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

2

Pegue uma concha da massa e coloque em uma frigideira antiaderente untada com azeite de oliva.

3

Espere soltar as bordas e vire a panqueca.

4

Repita o processo até acabar a massa.

5

Pique os tomates, o brócolis e o alho.

6

Refogue o alho e o brócolis em uma frigideira.

7

Em seguida, acrescente os tomates.

8

Tempere com sal, pimenta e orégano.

9

Espere 10 minutos e adicione o creme de ricota.

10

Mexa bem e recheie as panquecas.

11

Enrole as panquecas e reserve.

12

Acomode as panquecas em um recipiente.

13

Em seguida, misture o creme de leite e o requeijão.

14

Tempere com pimenta e espalhe sobre as panquecas prontas.

15

Agora é só servir! Bom apetite.

16

receita de @debinevess

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