Pan con tomate e sardinha
Quer fazer bonito na hora de receber os amigos? O pan con tomate, sucesso de público, ganhou um rolinho de sardinha fresca e virou aperitivo bonitão e prático: dá pra preparar tudo antes e só montar na hora.
Resumo Rápido: A receita de Pan con tomate e sardinha leva ingredientes-chave como 1 baguete, 4 tomates maduros, 1 kg de sardinha fresca, inteira, limpa e aberta (cerca de 12 sardinhas), caldo de 2 limões e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quer fazer bonito na hora de receber os amigos? O pan con tomate, sucesso de público, ganhou um rolinho de sardinha fresca e virou aperitivo bonitão e prático: dá pra preparar tudo antes e só montar na hora.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Pan con tomate e sardinha?
1
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1 baguete
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4 tomates maduros
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1 kg de sardinha fresca, inteira, limpa e aberta (cerca de 12 sardinhas)
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caldo de 2 limões
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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folhas de louro frescas
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palitos de dente para fechar as sardinhas
Como fazer Pan con tomate e sardinha passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com azeite.
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2
Numa travessa, coloque as sardinhas com a pele para baixo, e tempere com o caldo de limão, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Enrole cada sardinha em direção a cauda e prenda com um palito de dente. Espete uma folha de louro e transfira para a assadeira, deixando espaço entre cada uma.
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3
Regue cada sardinha com um fio de azeite e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos - não deixe muito tempo no forno para não ressecar. Enquanto isso, prepare os pães com tomate.
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4
Corte a baguete em fatias, na diagonal. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, regue com um fio de azeite e doure as fatias por cerca de 1 minuto de cada lado. Descasque e esfregue o dentes de alho nas fatias ainda mornas para perfumar. Reserve.
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5
Lave e corte os tomates em quartos. Descarte as sementes e passe a polpa de cada quarto pela parte grossa do ralador - utilize a casca como proteção para a mão. Transfira para uma tigela e regue com 1 colher (sopa) de azeite, tempere com sal e a pimenta a gosto. Reserve.
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6
Retire as sardinhas do forno e monte as porções: sobre cada fatia de baguete, espalhe um pouco do tomate ralado temperado e disponha uma sardinha assada. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Pan con tomate e sardinha de forma fácil?
Para fazer Pan con tomate e sardinha, separe os ingredientes principais (como 1 baguete, 4 tomates maduros, 1 kg de sardinha fresca, inteira, limpa e aberta (cerca de 12 sardinhas), caldo de 2 limões e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Pan con tomate e sardinha?
Os ingredientes básicos incluem 1 baguete, 4 tomates maduros, 1 kg de sardinha fresca, inteira, limpa e aberta (cerca de 12 sardinhas), caldo de 2 limões e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Pan con tomate e sardinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
