Painkiller com Cream of Coconut
★ 4.9 (38 avaliações)
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Por Alex Pires (Mixologista)
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Ficha Técnica Validada
Uma interpretação rica e indulgente do clássico tiki, combinando a robustez do rum envelhecido com a doçura aveludada do creme de coco e o frescor cítrico. Aromas marcantes de noz-moscada e abacaxi transportam imediatamente os sentidos para uma tarde ensolarada à beira-mar.
O Painkiller com Cream of Coconut é um dos coqueteles tropicais mais amados do mundo. Misturando rum, suco de abacaxi, laranja e o cremoso creme de coco, ele oferece uma experiência gustativa equilibrada entre o frutado, o doce e o exótico.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
🔥 260 kcal
🍸 15.0% ABV
🥂 Copo Highball
Quais são os ingredientes para o Painkiller com Cream of Coconut?
1
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60 ml Rum envelhecido
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30 ml Creme de coco (Cream of Coconut)
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90 ml Suco de abacaxi fresco
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30 ml Suco de laranja fresco
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1 pitada Noz-moscada ralada
Como fazer Painkiller com Cream of Coconut passo a passo?
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1
Adicione o rum envelhecido, o creme de coco, o suco de abacaxi e o suco de laranja em uma coqueteleira.
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2
Encha a coqueteleira com cubos de gelo e agite vigorosamente por cerca de 10 a 12 segundos para gelar e misturar os ingredientes densos.
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3
Coe a mistura para um copo Highball ou tipo Hurricane preenchido com gelo fresco (de preferência triturado).
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4
Finalize polvilhando noz-moscada fresca ralada na hora por cima e decore com uma folha de abacaxi.
💡 Dica do Bartender
Utilize um rum navy strength ou um rum envelhecido de qualidade para garantir que a personalidade da madeira e das especiarias atravesse a cremosidade do coco.
🍋 Decoração
Polvilhado de noz-moscada ralada na hora e folha de abacaxi
📖 A História do Painkiller com Cream of Coconut
Criado originalmente na década de 1970 no Soggy Dollar Bar, localizado na ilha de Jost Van Dyke nas Ilhas Virgens Britânicas, o Painkiller tornou-se um dos pilares da coquetelaria tiki moderna, sendo aprimorado com o uso do cream of coconut para uma textura ainda mais sedosa.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre leite de coco e creme de coco no Painkiller?
O creme de coco (Cream of Coconut) é adoçado e possui uma consistência muito mais espessa e cremosa, essencial para dar a textura aveludada característica do Painkiller, enquanto o leite de coco é mais líquido e não contém açúcar adicionado.
Posso usar rum branco nesta receita?
Embora seja possível, o ideal para um Painkiller autêntico é utilizar um rum envelhecido (gold ou dark) ou um rum estilo navy, pois suas notas de caramelo e especiarias combinam muito melhor com o coco e os cítricos.
Como ralar a noz-moscada corretamente?
Utilize um ralador microplane e uma noz-moscada inteira diretamente sobre o coquetel pronto. Ralar na hora libera óleos essenciais aromáticos que elevam significativamente a experiência olfativa do drink.
