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Ovos de codorna temperados

Ovos de codorna temperados

Quer aprender a fazer um petisco simples? Confira como preparar ovos de codorna temperados práticos e saborosos.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 caixinha de ovos de codorna (30 unidades)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de orégano (ou a gosto)
1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto)
1 colher de sobremesa de alho frito (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1/2 limão
1 colher de sobremesa de coentro ou salsinha

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Separe os ingredientes dos ovos de codorna temperados;

3

Uma panela contendo água e ovos de codorna.

4

Com o auxílio de uma escumadeira, vá coloque os ovinhos (em temperatura ambiente) cuidadosamente em uma panela com água fervendo (retire e descarte os ovinhos que boiarem). Deixei cozinhar por 10-12 minutos. Mexa-os nos primeiros 2 minutos sem parar, de um lado para o outro;

5

Uma panela contendo ovos de codorna.

6

Após o tempo, escorra a água quente da panela;

7

Em seguida, coloque água fria na panela e deixe os ovinhos amornarem;

8

Um ovinho de codorna sendo descascado na bancada.

9

Pegue o ovinho cozido, ainda morno, e role-o por cima da mesa com a palma da mão (isso quebra a casca e desprende a película do ovo);

10

Um ovinho de codorna sendo descascado.

11

Comece tirando a casca da base do ovo e descasque-o igual uma laranja;

12

Um recipiente contendo ovos de codorna cozidos e descascados.

13

Lave-os em água corrente ou filtrada para tirar os restos da casquinhas;

14

Um recipiente contendo ovos de codorna sendo temperados.

15

Em um recipiente, coloque todos os temperos e misture bem;

16

Um recipiente contendo ovos de codorna temperados.

17

Sirva esses ovos de codorna temperados na sua próxima reunião em família. Bom apetite!

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