Receita de Ovos de codorna temperados

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Separe os ingredientes dos ovos de codorna temperados;
3. Uma panela contendo água e ovos de codorna.
4. Com o auxílio de uma escumadeira, vá coloque os ovinhos (em temperatura ambiente) cuidadosamente em uma panela com água fervendo (retire e descarte os ovinhos que boiarem). Deixei cozinhar por 10-12 minutos. Mexa-os nos primeiros 2 minutos sem parar, de um lado para o outro;
5. Uma panela contendo ovos de codorna.
6. Após o tempo, escorra a água quente da panela;
7. Em seguida, coloque água fria na panela e deixe os ovinhos amornarem;
8. Um ovinho de codorna sendo descascado na bancada.
9. Pegue o ovinho cozido, ainda morno, e role-o por cima da mesa com a palma da mão (isso quebra a casca e desprende a película do ovo);
10. Um ovinho de codorna sendo descascado.
11. Comece tirando a casca da base do ovo e descasque-o igual uma laranja;
12. Um recipiente contendo ovos de codorna cozidos e descascados.
13. Lave-os em água corrente ou filtrada para tirar os restos da casquinhas;
14. Um recipiente contendo ovos de codorna sendo temperados.
15. Em um recipiente, coloque todos os temperos e misture bem;
16. Um recipiente contendo ovos de codorna temperados.
17. Sirva esses ovos de codorna temperados na sua próxima reunião em família. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️