Orecchiette com salmão defumado
Receita cheia de sabores especiais e de preparação para lá de simples. Ainda tem o toque da vodca, que deixa a massa com salmão defumado ainda mais incrementada. Ótima para impressionar alguém.
Resumo Rápido: A receita de Orecchiette com salmão defumado leva ingredientes-chave como 350 g de macarrão orecchiette, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 350 ml de creme de leite fresco e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Receita cheia de sabores especiais e de preparação para lá de simples. Ainda tem o toque da vodca, que deixa a massa com salmão defumado ainda mais incrementada. Ótima para impressionar alguém.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Orecchiette com salmão defumado?
1
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350 g de macarrão orecchiette
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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350 ml de creme de leite fresco
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200 g de salmão defumado
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60 ml de vodca
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1 colher (sopa) de endro (dill)
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1 colher (sopa) de cebolinha francesa picada
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pimenta rosa para decorar
Como fazer Orecchiette com salmão defumado passo a passo?
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1
Leve uma panela grande com água e 2 colheres (sopa) de sal ao fogo alto. Quando ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.
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2
Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar o molho. Leve uma panela pequena ao fogo baixo e coloque a manteiga para derreter. Junte a farinha de trigo e deixe cozinhar por 1 minuto, mexendo sem parar com as costas de uma colher de pau.
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3
Retire do fogo e acrescente o creme de leite, de uma só vez, e mexa com um batedor de arame para não formar grumos. Volte ao fogo médio e deixe cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
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4
Junte a vodka, o endro, a cebolinha francesa e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
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5
Desligue o fogo e acrescente o salmão defumado, cortando em tiras com as mãos. Misture bem.
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6
Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento. Volte a massa à panela e junte o molho preparado. Misture bem. Se achar que está seco, regue com um pouco da água do cozimento. Polvilhe com grãos de pimenta rosa e sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Orecchiette com salmão defumado de forma fácil?
Para fazer Orecchiette com salmão defumado, separe os ingredientes principais (como 350 g de macarrão orecchiette, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 350 ml de creme de leite fresco e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Orecchiette com salmão defumado?
Os ingredientes básicos incluem 350 g de macarrão orecchiette, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 350 ml de creme de leite fresco e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Orecchiette com salmão defumado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
